CIA Japan Tour 終了

米国 食の大学 Culinary Institute of America(CIA)の学生来訪。９日間二十数カ所に及ぶ日本食体験と日本の料理人、シェフとのマスタークラス講義並びに実技研修実施。和食料理人を目指す学生、また日本食材を米国に流通させると意気込む学生など、将来への大いなる希望を胸に離日しました。